Ajowan

Trachyspermum ammi

Classification

• Botanical Name : Trachyspermum ammi
• Other Names : Bishop's Weed, Ajwain, Ammi, Carom
• CAS Number : 8001-99-8 / 91745-13-0
• Origin : India

Extraction Method

• Parts Used : Seeds
• Steam or Hydro Distillation
• Physical Description : colorless to pale yellow clear liquid

Olfactory Description

• Family : Herbal
• Perfumery Note:
• Astringent herbaceous medicinal spicy strong herbal thyme phenolic

Chemical Constituents

• Gamma-terpinene : 11 - 38,17 %
• para-cymene : 15,50 - 18,32 %
• Beta-pinene : 2,53 %
• Alpha-pinene : 0,3 - 1,10 %
• D-limonene : 0,62 %
• Beta-myrcene : 0,53 %
• Alpha-terpinene : 0,31 %
• terpinolene : 0,10 %
• terpinen-4-ol : 0,27 - 1,1 %
• Alpha-terpineol : 0,17 %
• para-cymen-8-ol : 0,15 %
• neral : 0,11 %
• carvone : 0,31 %
• 1,8-cineole : Trace
• Beta-phellandrene : 0,18 %
• thymol : 31,60 - 61 %
• carvacrol : 0,53 %
• isocarvacrol : 0,30 %
• Myrcene : 0,56 %
• sabinene hydrate : 0,48 %
• alpha-thujene : 0,20 %

Aromatherapy

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