Star Anise
From Wikur Essential Oils and Fragrances
Contents
Classification
- Botanical Name : Illicium verum
- Other Names : star anise seed, Chinese star anise, badiam
- CAS Number : 8007-70-3
- Origin : China, Spain
Extraction Method
- Parts Used : Seeds
- Crop :
- Steam distillation
- Physical Description : colorless to pale yellow clear liquid to semi-solid
Olfactory Description
- Family : Anise
- Perfumery Note: Middle
- Sweet anise aniseed licorice anethole estragole clean resinous phenolic wine sherry
Chemical Constituents
- anethole : 88,09 %
- para-anisaldehyde : 0,28 %
- anise ketone : 0,06 %
- allo-aromadendrene : 0,16 %
- beta-bergamotene : 0,14 %
- beta-bisabolene : 0,22 %
- borneol : 0,04 %
- isoborneol : 0,05 %
- camphene : 0,03 %
- camphor : 0,02 %
- delta-3-carene : 0,58 %
- beta-caryophyllene : 0,35 %
- isocaryophyllene : 0,31 %
- 1,8-cineole : 0,20 %
- alpha-copaene : 0,10 %
- para-cymene : 0,29 %
- beta-elemene : 0,04 %
- gamma-elemene : 0,50 %
- elemol : 0,05 %
- beta-farnesene : 0,42 %
- farnesol : 0,03 %
- foeniculin : 0,89 %
- limonene : 2,38 %
- linalool : 0,73 %
- methyl chavicol : 0,57 %
- methyl isoeugenol : 0,32 %
- myrcene : 0,41 %
- nerolidol : 0,12 %
- alpha-phellandrene : 0,39 %
- beta-phellandrene : 0,03 %
- alpha-pinene : 0,49 %
- beta-pinene : 0,03 %
- 4-isopropyl tropolone : 0,19 %
- sabinene : 0,03 %
- safrole : 0,14 %
- terpinen-4-ol : 0,03 %
- gamma-terpinene : 0,30 %
- alpha-terpineol : 0,28 %
Aromatherapy
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