Black pepper
From Wikur Essential Oils and Fragrances
Contents
Classification
- Botanical Name : Piper nigrum
- Other Names : Peppercorn, Pimienta Negra, Piper nigrum, Poivre Noir,
- CAS Number : 8006-82-4
- Origin : Madagascar, India
Extraction Method
- Parts Used : Peppercorns
- Steam distillation
- Physical Description : colorless to yellow clear oily liquid
Olfactory Description
- Family : Spicy
- Perfumery Note: Middle
- spicy fresh woody warm terpenic herbal crisp sparkling peppery
Chemical Constituents
- alpha-amorphene : 1 %
- bisabolene : 1,20 %
- beta-bisabolol : 0,20 %
- delta-cadinene : 0,50 %
- cadinol : 0,20 - 0,90 %
- T-cadinol : 0,18 %
- camphene : 0,20 %
- delta-3-carene : 2 - 16 %
- carvone oxide : 0,10 %
- beta-caryophyllene : 5,30 - 34,6 %
- caryophyllene alcohol : 0,10 %
- caryophyllene oxide : Trace
- citronellal : 0,10 %
- alpha-copaene : 1,20 - 2,94 %
- alpha-cubebene : 0,10 - 0,2 %
- beta-elemene : Trace
- delta-elemene : 0,10 - 1,8 %
- elemol : 0,30 %
- alpha-eudesmol : Trace
- beta-eudesmol : Trace
- alpha-farnesene : 0,10 %
- alpha-guaiene : 0,10 %
- guaiol : Trace
- alpha-humulene : 0,60 %
- limonene : 14,5 - 24 %
- linalool : 0,30 %
- linalool oxide furanoid : 0,60 %
- para-menth-2-en-1-ol : 0,10 %
- gamma-muurolene : 0,10 %
- nerolidol : 3 %
- beta-ocimene : 0,50 %
- beta-phellandrene : 0,60 %
- alpha-pinene : 3,7 - 7,80 %
- beta-pinene : 7,7 - 15,70 %
- sabinene : 17,90 %
- beta-selinene : 0,10 %
- terpinen-4-ol : 0,60 %
- alpha-terpinene : 9,90 %
- gamma-terpinene : 0,50 %
- alpha-terpineol : 0,20 %
- terpinolene : 0,10 %
- alpha-thujene : 2,10 %
- valencene : Trace
Aromatherapy
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