Difference between revisions of "Ginger"

Revision as of 02:09, 17 April 2017

Classification

• Botanical Name :
• Other Names :
• CAS Number :
• Origin :

Extraction Method

• Parts Used :
• Solvent Extraction
• Physical Description :

Olfactory Description

• Family :
• Perfumery Note:

Chemical Constituents

31 13.49 beta- bisabolene : 3,53 - 13,49 % 12 0.48 borneol 19 0.23 bornyl acetate 30 4.51 gamma- cadinene 3 3.88 camphene 11 0.10 camphor 26 0.44 beta- caryophyllene 29 3.39 alpha- cedrene citral : 4 % 8 4.00 1,8- cineole 15 0.21 citronellol 22 0.29 citronellyl acetate 28 26.31 ar- curcumene : 16,3 - 26,31 % beta- farnesene : 14,17 % 7 0.13 para- cymene 24 0.81 beta- elemene 21 0.10 delta- elemene 18 2.93 geranial 17 0.30 geraniol : 0,3 - 1,7 % 23 2.92 geranyl acetate 27 0.58 beta- gurjunene 9 0.10 heptyl acetate 10 0.46 linalool 1 0.10 5- methyl-2-hexanol 5 0.37 6- methyl-5-hepten-2-one : 0,2 - 0,37 % 6 0.12 myrcene 16 1.34 neral 32 0.92 nerolidol nerolidyl acetate : 2,21 % 2 1.04 alpha- pinene 4 0.14 beta- pinene 13 0.10 terpinen-4-ol 14 0.37 alpha- terpineol 20 0.21 2- undecanone : 0,21 - 0,3 % 25 0.28 alpha-zingiberene : 0,28 - 24,7 % hexanal : 0,05 % gingerol : 6,02 % zingiberenol : 1,4 % citronellol : 1,2 % beta-sesquiphellandrene : 6,81 - 10,6 % beta-eudesmol : 0,9 % decanal : 0,04 % 6- shogaol : 12,22 %

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