Difference between revisions of "Ginger"

Revision as of 03:43, 17 April 2017

Zingiber officinale

Classification

• Botanical Name : Zingiber officinale
• Other Names : gingembre
• CAS Number : 8007-08-7
• Origin : India, China, Nepal, Indonesia, Nigeria.

Extraction Method

• Parts Used : Root
• Solvent Extraction
• Physical Description : pale yellow to yellow clear liquid

Olfactory Description

• Family : Spicy
• Perfumery Note:
• spicy woody terpenic warm ginger citrus

Chemical Constituents

• beta-bisabolene : 3,53 - 13,49 %
• borneol : 0,48 %
• bornyl acetate : 0,23 %
• gamma-cadinene : 4,51 %
• camphene : 3,88 %
• camphor : 0,10 %
• beta-caryophyllene : 0,44 %
• alpha-cedrene : 3,39 %
• citral : 4 %
• 1,8-cineole : 4 %
• citronellol : 0,21 %
• citronellyl acetate : 0,29 %
• ar-curcumene : 16,3 - 26,31 %
• beta-farnesene : 14,17 %
• para-cymene : 0,13 %
• beta-elemene : 0,81 %
• delta-elemene : 0,10 %
• geranial : 2,93 %
• geraniol : 0,3 - 1,7 %
• geranyl acetate : 2,92 %
• beta-gurjunene : 0,58 %
• heptyl acetate : 0,10 %
• linalool : 0,46 %
• 5-methyl-2-hexanol : 0,10 %
• 6-methyl-5-hepten-2-one : 0,2 - 0,37 %
• myrcene : 0,12 %
• neral : 1,34 %
• nerolidol : 0,92 %
• nerolidyl acetate : 2,21 %
• alpha-pinene : 1,04 %
• beta-pinene : 0,14 %
• terpinen-4-ol : 0,10 %
• alpha-terpineol : 0,37 %
• 2-undecanone : 0,21 - 0,3 %
• alpha-zingiberene : 0,28 - 24,7 %
• hexanal : 0,05 %
• gingerol : 6,02 %
• zingiberenol : 1,4 %
• citronellol : 1,2 %
• beta-sesquiphellandrene : 6,81 - 10,6 %
• beta-eudesmol : 0,9 %
• decanal : 0,04 %
• 6-shogaol : 12,22 %

Aromatherapy

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