Cassia Bark

• Botanical Name : Cinnamomum cassia
• Other Names : Cassia Cinnamon
• CAS Number : 8007-80-5
• Origin : China, southern and eastern Asia

• Parts Used : Bark
• Solvent Extraction
• Physical Description : pale yellow to amber yellow clear liquid

• Family : Spicy
• Perfumery Note:
• spicy cassia cinnamon warm

• benzaldehyde : 0,54 - 0,94 %
• benzyl benzoate : 1,82 %
• camphene : 1,58 %
• camphor : 2,60 %
• delta-3-carene : 2,90 %
• beta-caryophyllene : 6,24 %
• (E)-cinnamaldehyde : 46,52 - 65,45 %
• (E)-cinnamyl acetate : 0 - 6 %
• alpha-copaene : 1,40 %
• para-cymene : 4,18 %
• Coumarin : 1,5 - 8,73 %
• eugenol : 3,63 %
• eugenyl acetate : 0,30 %
• alpha-humulene : 0,85 %
• linalool : 2,98 %
• ortho-methoxycinnamaldehyde : 0,79 - 15 %
• myrcene : 0,07 %
• beta-phellandrene
• limonene
• alpha-pinene : 3,47 %
• beta-pinene : 1,02 %
• alpha-terpineol : 0,07 %

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